Salbei-Parmesan-Sauce

Name: Salbei-Parmesan-Sauce
Yield: 4
Ingredients: 150 MILLILITER Milch; 125 MILLILITER Suppe; 1 TEASPOON Mehl; 100 GRAM Parmesan; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 250 GRAM QimiQ; 10 GRAM Salbei

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

150 MILLILITER Milch

125 MILLILITER Suppe

1 TEASPOON Mehl

100 GRAM Parmesan

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

250 GRAM QimiQ

10 GRAM Salbei

Zubereitung

Für die Salbei-Parmesan-Sauce Milch und Suppe zusammen aufkochen. Mehl mit Parmesan vermischen und dazugeben. Noch einmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gekühltes QimiQ einrühren. Kurz vor dem Servieren den gehackten Salbei zur Salbei-Parmesan-Sauce dazugeben.

vegetarisch