Salzburger Farfelsuppe

Für die Salzburger Farfelsuppe Ei versprudeln und mit dem Mehl vermischen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Salzburger <strong>Farfelsuppe</strong> Ei versprudeln und mit dem Mehl vermischen. Kaltes Wasser hinzugeben bis sich ein zäher Teig gebildet hat.
  2. Zwiebel, Salz und Geselchtes (o.ä.) anschwitzen, dann etwas Petersilie dazu. Alles zusammenmischen. Nockerl formen und in kochendes Wasser geben.
  3. Ein paar Minuten kochen und herausnehmen. Schmecken am besten in selber gemachter Rindsuppe!

Tipp

Die Farfelsuppe eignet sich ideal zur Resteverwertung!