Das Fleisch würfeln und portionweise scharf anbraten. Fleisch herausnehmen und die gehackten Zwiebeln, gehackten Knoblauch und in Streifchen geschnittene Paprika andünsten; Fleisch zurückgeben, würzen und das Wasser aufgießen; dann in etwa 40 Min. dünsten. Paradeiser häuten, vierteln und entkernen; hinzufügen und weitere 15 Min. gardünsten. Gegen Ende die Flüssigkeit bei offenem Deckel kochen. Abschmecken und die Sauerrahm untermengen.
Dazu gibt's: Langkornreis Getränk: Rotwein
Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
