Saté Muh – Thailändische Schweinespießchen

Zutaten

3 Stk Schweinsschnitzel

2 Stk Knoblauchzehen

5 g Ingwerwurzel

1 TL Currypulver

2 Stk Chilischoten

1 TL Kurkuma

0.5 TL Schwarzkümmel

0.5 TL Salz

8 EL Sojasauce

2 EL Sesamöl

3 EL Honig

1 Pkg Holzspießchen

Für Saté Muh das Fleisch kalt abspülen und sorgfältig trocken tupfen. In ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
Für die Marinade die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Ingwer ebenfalls schälen und fein reiben. Mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade verrühren.
Die Fleischstreifen mit der Marinade begießen und mindestens 2 Stunden einziehen lassen. Danach die Fleischstreifen wellenförmig auf die Holzspieße stecken. Die Saté Muh-Spießchen auf dem Grill gut durchbraten.