Bei kleinem Appetit anbieten die Ingredienzien ebenfalls für die anderthalbfache Anzahl von Portionen.
Rumpsteak schnetzeln, in Öl anbraten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Lorbeer, Champagnersauerkraut, Wacholderbeeren zum Fett Form, Steinpilzbrühe zugiessen, zum Kochen bringen. Erdäpfeln von der Schale befreien, reiben, dazugeben, 6 min machen. Frühlingszwiebeln, Gewürzgurken in Scheibchen und das Fleisch dazugeben, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
