Sauerteig

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Sauerteig</strong> 100 g Mehl mit 100 ml Wasser vermengen und 48 Stunden zugedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen.
  2. Danach weitere 50 g Mehl und 50 ml Wasser zugeben, gut vermengen und 24 Stunden bei Zimmertemperatur zugedeckt stehen lassen. Noch 2x wiederholen.
  3. Danach kann der Sauerteig sofort verwendet werden.

Tipp

Der Sauerteig kann noch beliebig mit Gewürzen und Samen, Nüssen, etc. ergänzt werden.