Saures Rindfleisch

Zutaten

Zubereitung

  1. Für <strong>saures Rindfleisch</strong> die Tafelspitzscheiben mit den Zwiebelringen und den Paradeiser auf einem Teller anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Apfelessig und Kürbiskernöl darüber träufeln und das <strong>saure Rindfleisch</strong> auf der Stelle zu Tisch bringen.

Tipp

Frieren Sie den Tafelspitz vor dem Aufschneiden kurz an. Angefrorenes Fleisch - oder auch Fisch - lässt sich recht einfach in schmale Scheiben schneiden.