Scharfe Vollkorn-Thunfischpizza

Name: Scharfe Vollkorn-Thunfischpizza
Yield: 4
Ingredients: 300 GRAM Vollkornmehl; 0.5 TEASPOON Salz; 24 GRAM Trockengerm; 200 MILLILITER Wasser; 2 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Oregano; 3 PIECE Thunfisch; 4 TABLESPOON Ketchup; 1 PINCH Chilipulver; 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Paprika; 100 GRAM Mais; 150 GRAM Käse

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

300 GRAM Vollkornmehl

0.5 TEASPOON Salz

24 GRAM Trockengerm

200 MILLILITER Wasser

2 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Oregano

3 PIECE Thunfisch

4 TABLESPOON Ketchup

1 PINCH Chilipulver

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Paprika

100 GRAM Mais

150 GRAM Käse

Zubereitung

Für die scharfe Vollkorn<strong> Thunfischpizza</strong> Mehl in eine Schüssel geben und mit Salz und Trockengerm vermischen. Öl und lauwarmes Wasser dazugeben und mit lauwarmen Wasser zu einem Teig schlagen.
Den Teig 1/2 Stunde rasten lassen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Teig ausrollen und mit Ketchup bestreichen.
Thunfisch, Mais, Paprikawürfel und Zwiebelringe auf dem Teig verteilen, mit Chilipulver bestreuen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
Zum Schluss mit Oregano bestreuen. Backrohr auf 190 Grad vorheizen und ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Pizza knusprig ist.
Die <strong>Thunfischpizza</strong> in Stücke schneiden und servieren.

Tipp

Wer keine Vollkornpizzen mag, der macht die Thunfischpizza mit Weißmehl.

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