Scharfer Burrito mit Faschiertem

Zutaten

6 Stk Burritofladen

250 g Sauerrahm

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

200 g Käse

0.25 Stk Salat

3 Stk Chilischoten

200 g Faschiertes

1 Pkg Mais

250 ml Tomatensauce

1 Stk Zwiebel

Für den Burrito mit Faschiertem die Zwiebel hacken und anbraten. Faschiertes hinzugeben und braten bis das austretende Wasser verdunstet ist.
In der Zwischenzeit die Chillischoten fein schneiden. Wer es nicht so scharf möchte, die Kerne entfernen, am besten auswaschen. Chilis kurz mit braten und mit Tomatensauce ablöschen und Mais hinzufügen.
Nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer, wer möchte auch Knoblauch, anrühren. Den Salat waschen.
Burritofladen mit etwas Sauerrahm bestreichen, Salat, Füllung und etwas Käse darauf verteilen. Bei 180 °C 10 Minuten mit etwas Käse überbacken.