Scharfer Putenaufstrich

Zutaten

2 Stk Zwiebeln

2 Stk Knoblauch

250 g Putenbrust

2 EL Öl

125 ml Wasser

5 g Ingwer

50 ml Schlagobers

10 g Schnittlauch

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Chili

Für den scharfen Putenaufstrich Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. Putenbrust würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Putenbrust anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, mit Wasser ablöschen und 10 Minuten weiterdünsten lassen.
Alles im Sieb abtropfen lassen und in den Kühlschrank stellen. Ingwer reiben. Putenfleisch mit Ingwer und Schlagobers pürieren.
Den Putenaufstrich mit Chili, Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Die Menge von Knoblauch und Zwiebeln kann man bei der Zubereitung vom Putenaufstrich nach eigenem Geschmack variieren.