Scheiterhaufen

Zutaten

100 GRAM Semmeln, Krapfen oder Brioche

30 GRAM Zucker

1 PIECE Zitronenschale

30 GRAM Haselnüsse oder Mandeln

100 GRAM Apfelwürfel oder -spalten

1 TABLESPOON Rosinen

1 TABLESPOON Butter

100 GRAM Brösel oder Zucker

1 TABLESPOON Staubzucker

100 MILLILITER Schlagobers

100 MILLILITER Milch

3 PIECE Eier

40 GRAM Zucker

10 GRAM Vanillezucker

Für den <strong>Scheiterhaufen </strong>das Gebäck in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Bröseln oder Zucker bestreuen.
Gebäck mit Zucker, Haselnüssen, Apfelwürfeln und Zitronenschale vermischen und in die Form geben.
Für den <strong>Guss </strong>alle Zutaten verrühren und gleichmäßig darübergießen.
Einen größeren Topfboden mit Backpapier oder Zeitungspapier auslegen, 2 Finger hoch Wasser einfüllen, die Form hineinstellen und im vorgeheizten Rohr bei 170 °C ca. 20–30 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Variationsmöglichkeiten:

Der Scheiterhaufen kann auch noch mit einer Schneehaube verziert und kurz überbacken werden.

Mit Himbeersaft oder Vanillesauce servieren.