Schinken-Käse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Name: Schinken-Käse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce
Yield: 4
Ingredients: 200 GRAM Toastschinken; 1 TABLESPOON Pflanzenöl; 250 MILLILITER Milch; 140 GRAM Mehl; 2 PIECE Eier; 4 TABLESPOON Käse; 250 GRAM Sauerrahm; 20 GRAM Schnittlauch; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

200 GRAM Toastschinken

1 TABLESPOON Pflanzenöl

250 MILLILITER Milch

140 GRAM Mehl

2 PIECE Eier

4 TABLESPOON Käse

250 GRAM Sauerrahm

20 GRAM Schnittlauch

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Schinken-Käse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce </strong>zunächst alle Zutaten für den Teig verrühren und beiseite stellen.
In der Zwischenzeit den Schnittlauch fein hacken und mit dem Sauerrahm vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die Palatschinken portionsweise herausbacken. Dabei in der Pfanne 2 Scheiben Schinken auf jede Palatschinke legen, bevor sie ganz fertig sind, danach einrollen und kurz fertigbraten.
<strong>Schinken-Käse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce</strong> servieren.

Tipp

Schinken-Käse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce mit einem frischen Salat servieren.

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