Schinken mit Haube
Zutaten
Zubereitung
- Für den Schinken mit Haube zunächst das Toastbrot mit Butter bestreichen und mit dem gekochten Schinken belegen. Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen und dabei mit Mayonnaise und Senf vermischen.
- Diesen gewürzten Eischnee über die Schinkenscheiben verteilen und den Schinken mit Haube sofort im heißen Backrohr backen bis die Oberfläche braun ist.
Tipp
Reichen Sie zum Schinken mit Haube grünen Salat.
