Schinken mit Sauerkraut

Name: Schinken mit Sauerkraut
Yield: 2
Ingredients: 500 GRAM Sauerkraut; 1 PIECE Zwiebel; 2 TABLESPOON Öl; 4 PIECE Wacholderbeeren; 1 TABLESPOON Zucker; 1 TEASPOON Kümmel; 1 PIECE Lorbeerblatt; 1 PINCH Salz; 1 PIECE Kartoffeln; 50 GRAM Schinkenscheiben; 2 TABLESPOON Öl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Lilian Borek

Zutaten

500 GRAM Sauerkraut

1 PIECE Zwiebel

2 TABLESPOON Öl

4 PIECE Wacholderbeeren

1 TABLESPOON Zucker

1 TEASPOON Kümmel

1 PIECE Lorbeerblatt

1 PINCH Salz

1 PIECE Kartoffeln

50 GRAM Schinkenscheiben

2 TABLESPOON Öl

Zubereitung

Für <strong>Schinken mit Sauerkraut</strong> Zwiebel in Öl anrösten. Zucker hinzufügen und leicht karamelisieren lassen. Sauerkraut und Gewürze zugeben, mit Wasser aufgießen und ca. 20 Minuten dünsten lassen.
Kartoffel hinein reiben, nochmals 10 Minuten dünsten und abschmecken. Schinkenscheiben im Öl beidseitig knusprig braten. Den <strong>Schinken mit Sauerkraut</strong> servieren.

Tipp

Schinken mit Sauerkraut ist ideal für Resteverwertung.

Preiswerte Küche
Gemüse
Hauptspeise
Schnelle Küche
Wurst