Schinken-Omelett

Herzhaft, schnell und gut. Wer nicht viel Zeit hat und satt werden möchte, der ist mit diesem Schinken-Omelett bestens bedient!

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Ei und Eiklar mit Salz und Pfeffer gut versprudeln.
  2. In einer kleinen Pfanne das Schmalz erhitzen, Schinken kurz knusprig braten.
  3. Versprudelte Eier darüber gießen, stocken lassen, mit Schnittlauch bestreuen und zusammenklappen.

Tipp

Mit frischen Brot servieren. Das Omelett eignet sich wunderbar zum Verwerten von Restln. Die Zutaten können somit ganz nach Belieben und Geschmack variiert werden.