Schinken-Rahm Strudel

Zutaten

2 Pkg Blätterteig

200 g Toastschinken

200 g Emmentaler

500 g Sauerrahm

2 Stk Eier

100 g Semmelbrösel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den Schinken-Rahm Strudel den Schinken in feine Streifen schneiden und mit Käse, Sauerrahm und Eiern gut vermengen und kräftig würzen.
Den Blätterteig ausrollen und mit Bröseln bestreuen. Das Schinken-Käse- Gemisch auf dem Blätterteig verteilen und einrollen.
Den mit Butter bestrichenen Strudel auf einem befetteten Backblech bei ca. 180 °C ca. 30 Minuten Backen.