Schinkenfleckerln

Name: Schinkenfleckerln
Yield: 4
Ingredients: 300 GRAM Fleckerl; 200 GRAM Geselchtes; 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Lauch; 2 TABLESPOON Öl; 10 GRAM Petersilie; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

300 GRAM Fleckerl

200 GRAM Geselchtes

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Lauch

2 TABLESPOON Öl

10 GRAM Petersilie

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Schinkenfleckerln</strong> Zwiebel klein und Geselchtes würfelig schneiden, Petersilie fein hacken. Die Zwiebel in Öl anschwitzen, Lauch und Geselchtes dazugeben und auf kleiner Stufe einige Minuten anbraten lassen.
In der Zwischenzeit die Fleckerln in Salzwasser bissfest kochen. Beides vermischen, Petersilie darüberstreuen gut durchrühren und mit etwas Pfeffer würzen.

Tipp

Die Schinkenfleckerln mit grünen Salat servieren.

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