Schinkenrollen mit Frischkäsekren

Zutaten

100 g Schinken

200 g Frischkäse

4 EL Kren

4 EL Sauerrahm

100 ml Schlagobers

1 Prise Salz

2 Stk Eier

8 Stk Cocktailtomaten

1 Prise Pfeffer

Für die Schinkenrollen mit Frischkäsekren den Frischkäse mit Sauerrahm, Schlagobers und Kren vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schinkenscheiben mit der Krenfülle bestreichen und aufrollen.
Eier schälen und in Scheiben schneiden, auf die Schinkenrollen legen, Tomaten halbieren und neben die Rollen legen.

Die Schinkenrollen mit Frischkäsekren kann man nach Schärfevorliebe mit mehr oder weniger Kren zubereiten.