Schlanke überbackene Schinkenfleckerl

Name: Schlanke überbackene Schinkenfleckerl
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Fleckerl; 200 GRAM Putenbrust; 250 GRAM Magerjoghurt; 2 PIECE Eier; 125 GRAM Mozzarella; 10 GRAM Schnittlauch; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

500 GRAM Fleckerl

200 GRAM Putenbrust

250 GRAM Magerjoghurt

2 PIECE Eier

125 GRAM Mozzarella

10 GRAM Schnittlauch

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die<strong> schlanken Schinkenfleckerln</strong> die Fleckerl im gesalzenen Wasser kochen, abseihen und in eine Auflaufform geben.
Die Putenbrust klein schneiden und mit den Fleckerln vermischen. Die Eier mit dem Joghurt gut verrühren, den Schnittlauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Masse über die Fleckerln gießen und bei ca. 190 ° Umluft 20 Minuten backen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, die Schinkenfleckerln damit belegen und die <strong> schlanken Schinkenfleckerln </strong>für weitere 10 Minuten im Backrohr backen.

Tipp

Zu den schlanken Schinkenfleckerln passt ein grüner Salat.

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