Schnelle Nuss-Kaffeetorte
Zutaten
Zubereitung
- Für die schnelle Nuss-Kaffeetorte zuerst die Eier trennen. Eiklar mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eidotter und Staubzucker schaumig rühren.
- In die Dottermasse das Eiskaffeepulver, die geriebenen Nüsse und den Kirschrum untermengen. Eischnee unterheben und die Masse in eine befettete und bemehlte kleine Springform (Durchmesser 20 cm) streichen.
- Mit geschlagenem Schlagobers und grob geriebenen Walnüssen anrichten. Bei ca. 170 °C backen.
Tipp
Wer möchte kann das Schlagobers für die Nuss-Kaffeetorte noch mit Eierlikör verfeinern.
