Schneller Schoko-Marillenkuchen

Name: Schneller Schoko-Marillenkuchen
Yield: 20
Ingredients: 300 GRAM Mehl; 200 GRAM Staubzucker; 8 GRAM Vanillezucker; 16 GRAM Backpulver; 125 MILLILITER Öl; 120 GRAM Schokolade; 250 GRAM Sauerrahm; 4 PIECE Eier; 1 KILOGRAM Marillen

Für den schnellen Schoko-Marillenkuchen zunächst die Schokolade im Öl langsam schmelzen und...

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 20
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

300 GRAM Mehl

200 GRAM Staubzucker

8 GRAM Vanillezucker

16 GRAM Backpulver

125 MILLILITER Öl

120 GRAM Schokolade

250 GRAM Sauerrahm

4 PIECE Eier

1 KILOGRAM Marillen

Zubereitung

Für den schnellen <strong>Schoko-Marillenkuchen</strong> zunächst die Schokolade im Öl langsam schmelzen und abkühlen lassen.
Inzwischen Mehl, Backpulver, Staubzucker und Vanillezucker versieben. Die Marillen waschen, halbieren und entsteinen.
Nun die Schoko-Ölmasse mit dem Sauerrahm gut verrühren und anschließend die Eier kurz unterrühren.
Danach mit den trockenen Zutaten vermengen, aber nur so viel, dass kein Mehl mehr sichtbar ist.
Die Masse nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit den Marillen belegen. Den <strong>Schoko-Marillenkuchen</strong> im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen.

Tipp

Wer mag, kann den schnellen Schoko-Marillenkuchen zusätzlich noch mit Staubzucker bestreuen.

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