Schnelles Risotto mit Rinderfaschiertem aus dem Dampfgarer

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• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• Autor:
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für das schnelle Risotto mit Faschiertem Schalotten, Karotten und Knoblauch schälen. Knoblauch und Schalotten fein hacken und Karotten grob raspeln.
2. Reis, Gemüse und Wasser in einen ungelochten Behälter füllen und 20 Minuten bei 100° C dämpfen lassen.
3. Einstweilen das Faschierte in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anrösten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Petersilie gemeinsam mit dem Fascheirten unter das fertige Risotto rühren.
5. Das fertige Risotto am besten warm und mit gartenfrischem Salat servieren.

Tipp

• Gemüse
• laktosefrei
• Hauptspeise
• Schlanke Küche
• Herbst
• Winter
• Rindfleisch
• Partygerichte
• Gegart