Schnittkäse-Salat

Zutaten

0.5 Stk Salatgurke

0.5 Stk Paprikaschoten

50 g Rettiche

1 Stk Zwiebel

1 Stk Apfel

400 g Schnittkäse

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

5 Stk Paradeiser

10 g Petersilie

1 Stk Salatblätter

250 g Sauerrahm

1 TL Senf

4 cl Apfelessig

6 cl Traubenkernöl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Gurke, Paprika, Rettich, Zwiebel, Apfel und Käse in feine Streifen oder Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Etwas salzen und pfeffern. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade zubereiten, über den Salat träufeln und mindestens 30 Minuten marinieren. Käsesalat auf Salatblättern anrichten, mit Paradeiserspalten und eventuell Petersilie garnieren.