Schnittlauchsauce

  • 3,2 (36 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Mayonnaise, Salz, Weißwein, Weißweinessig, Zucker, Senf und Worcestersauce vermischen und mit weißem Pfeffer und Schlagobers glattrühren. Eidotter passieren und in die Masse rühren. Vor dem Servieren Schnittlauch dazugeben und gut durchrühren.

Tipp

Eignet sich besonders zu gekochtem Rindfleisch oder zu Fondue.

  • Österreich
  • vegetarisch
  • Beilage

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Kommentare (5)

  • Nina Dusek · 07.08.2019

    Liebe Gabriele1! Richtig, die Eidotter sind hart gekocht. Kulinarische Grüße, die Redaktion

  • Gabriele1 · 06.08.2019

    die eidotter passieren? das heißt dann wahrscheinlich, dass sie gekocht sind, oder?

  • BiPe · 07.05.2016

    Ein Schuss Zitronensaft dazu kann gut passen.

  • Haselnussgitti · 07.01.2016

    ich habe diese Sauce mit etwas Knoblauch verfeinert

  • Illa · 03.11.2015

    gut