Schoko-Gewürz-Müsliriegel

Name: Schoko-Gewürz-Müsliriegel
Yield: 12
Ingredients: 150 GRAM Haferflocken; 100 GRAM Cornflakes; 150 GRAM Cashewnüsse; 50 GRAM Rosinen; 30 GRAM Kokosflocken; 30 GRAM Leinsamen; 30 GRAM Kakaopulver; 2 TABLESPOON Kokosöl; 3 TABLESPOON Honig; 3 PIECE Eiklar; 1 PACKAGE Kotányi VEGGY Sweet

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Iris Kienböck

Zutaten

150 GRAM Haferflocken

100 GRAM Cornflakes

150 GRAM Cashewnüsse

50 GRAM Rosinen

30 GRAM Kokosflocken

30 GRAM Leinsamen

30 GRAM Kakaopulver

2 TABLESPOON Kokosöl

3 TABLESPOON Honig

3 PIECE Eiklar

1 PACKAGE Kotányi VEGGY Sweet

Zubereitung

Für die <strong>Schoko-Gewürz-Müsliriegel </strong>zunächst den Ofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Eine rechteckige Brownie-Backform mit Backpapier belegen.
Die Haferflocken mit den Cashewnüssen, Rosinen, Kokosflocken, Leinsamen, Kakao und Kotányi VEGGY Sweet in einer großen Schüssel vermischen.
Die Cornflakes mit den Fingern grob zerbröseln und untermischen.
Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und mit dem geschmolzenem Kokosöl und dem Honig unter die Haferflockenmischung rühren. Alles gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Eischnee überzogen sind.
Die Masse in die Backform füllen und mit viel Druck sehr gut festdrücken (am besten mit einem Glas). Die Riegel sollten etwas 2-3 cm dick sein.
Die Müsliriegel im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie leicht braun und nicht mehr feucht sind.
Herausnehmen und vorsichtig mit dem Backpapier aus der Form heben. Noch warm in gleich große Riegel schneiden. <strong>Schoko-Gewürz-Müsliriegel </strong>komplett abkühlen lassen.

Tipp

Die Schoko-Gewürz-Müsliriegel können auch in eine Silikon-Müsliriegelform gefüllt werden.

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