Schoko-Muffins

Wer es gerne schokoladig mag, ist mit diesen Muffins sicher gut beraten. Am besten noch Schokostückchen unterrühren!

Zutaten

Zubereitung

  1. Backrohr auf 200 °C vorheizen.
  2. Trockene Zutaten vermengen. Eier und Milch verquirlen. Ei-Milchgemisch langsam zur Trockenmasse geben und mit dem Mixer gut verquirlen.
  3. Falls man das Rezept mit echter Schokolade machen möchte: Am Schluss die im Wasserbad geschmolzene Schokolade unterziehen (nur mit dem Löffel, nicht mit dem Mixer rühren).
  4. Teig auf die Förmchen aufteilen und 20 Minuten backen lassen. Es empfiehlt sich ein Muffin-Backblech, da der Teig relativ flüssig ist.
  5. Auskühlen lassen und genießen!

Tipp

Statt des Kakaopulvers kann man auch dunkle Schokolade verwenden (150 g). Außerdem braucht man 12 Cupcakeförmchen.