Schoko-Nuss-Apfel-Kuchen

Zutaten

250 g Butter

250 g Zucker

5 Stk Ei(er)

130 g Nüsse

2 Stk Äpfel +/

250 g Mehl

100 g Schokolade

16 g Backpulver

8 g Vanillezucker

Für den Schoko-Nuss-Apfel-Kuchen zunächst Äpfel schälen und fein reiben.
Eier trennen und Schnee schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Nüsse, Schoko und Äpfel untermengen. Mehl mit Backpulver vermischen und mit dem Eischnee unterheben.
Den Teig in eine Kuchenform füllen und bei 160 °C Ober-/Unterhitze ca. eine Stunde lang backen.
Schoko-Nuss-Apfel-Kuchen überkühlen lassen und nach Geschmack dekorieren.

Bestreuen Sie den Schoko-Nuss-Apfel-Kuchen nach Geschmack z.B. mit Staubzucker oder verzieren Sie ihn üppig mit Schokoglasur und Zuckerperlen.