Schoko-Nuss-Kuchen

Name: Schoko-Nuss-Kuchen
Yield: 12
Ingredients: 160 GRAM Butter; 120 GRAM Honig; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PIECE Orange; 5 PIECE Eidotter; 5 PIECE Eiklar; 100 GRAM Haselnüsse; 100 GRAM Weizenvollmehl; 100 GRAM Schokolade; 0.0625 LITER Milch

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

160 GRAM Butter

120 GRAM Honig

8 GRAM Vanillezucker

1 PIECE Orange

5 PIECE Eidotter

5 PIECE Eiklar

100 GRAM Haselnüsse

100 GRAM Weizenvollmehl

100 GRAM Schokolade

0.0625 LITER Milch

Zubereitung

Für den <strong>Schoko-Nuss-Kuchen</strong> warme Butter mit der halben Honigmenge, Vanillezucker, Orangenschale und nach und nach den Eidottern schaumig rühren.
Eiklar zu Schnee schlagen und mit dem restlichen Honig fertigschlagen. Den Schnee in den Abtrieb ziehen. Haselnüsse, Mehl und Schokolade gut vermischen und zusammen mit Milch locker einmengen.
Eine Form mit Backtrennpapier auslegen, die Masse einfüllen und bei 170°C etwa eine Stunde backen. Den <strong>Schoko-Nuss-Kuchen</strong> stürzen und das Papier abziehen.

Tipp

Sie können in den Teig für den Schoko-Nuss-Kuchen noch ein wenig Zitronensaft zugeben.

vegetarisch
Partygerichte
Kuchen & Torten