Schokobrot

Name: Schokobrot
Yield: 20
Ingredients: 4 PIECE Eier; 300 GRAM Zucker; 1 KILOGRAM Kokosfett; 300 GRAM Schokolade; 200 GRAM Rosinen; 1 KILOGRAM Butterkekse; 4 TABLESPOON Rum; 1 PIECE Waffelblätter

Für das Schokobrot die Eier schaumig rühren.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 20

Zutaten

4 PIECE Eier

300 GRAM Zucker

1 KILOGRAM Kokosfett

300 GRAM Schokolade

200 GRAM Rosinen

1 KILOGRAM Butterkekse

4 TABLESPOON Rum

1 PIECE Waffelblätter

Zubereitung

Für das <strong>Schokobrot </strong>die Eier schaumig rühren. Kokosfett und Schokolade miteinander zergehen lassen. Kekse reiben und Rosinen grob schneiden. Alle Zutaten (außer den Waffelblättern) gut miteinader vermischen und ca. 1 cm hoch auf die Waffelblätter aufstreichen. Mit einem zweiten Waffelblatt belegen, mit einem Brett beschweren und am besten über Nacht kühl stellen.
Dann das <strong>Schokobrot </strong>mit einem scharfen Messer in kleine Stücke (1x1 cm) herunterschneiden und servieren.

Tipp

Sie können die Rosinen für das Schokobrot schon vorab in etwas Rum marinieren.

Alkoholisch
Kekse & Konfekt