Schokolade-Mandel Berge
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schokolade-Mandel-Berge die Schokolade fein reiben. Eiweiß steif schlagen, Zucker und Salz nach und nach einrieseln lassen und weiter schlagen.
- Die geriebene Schokolade mit Mandeln vermischen und unter die Eiweißmasse heben. Backblech mit Backpapier belegen, Oblaten daraufsetzen und mit 2 Teelöffeln den Teig bergförmig daraufsetzen.
- Schokolade-Mandel-Berge im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen, die letzten 10 Minuten das Backrohr einen Spalt öffnen.
Tipp
Wer mag kann die Schokolade-Mandel-Berge auch einmal mit weißer Schokolade probieren.
