Schokolade-Schnittchen

Name: Schokolade-Schnittchen
Yield: 10
Ingredients: 200 GRAM Butter; 200 GRAM Staubzucker; 200 GRAM Mandeln; 110 GRAM Mehl; 100 GRAM Kochschokolade; 8 GRAM Backpulver; 4 PIECE Eier; 1 TEASPOON Zimt; 0.5 TEASPOON Nelkenpulver; 1 PIECE Orange; 8 GRAM Vanillezucker; 300 GRAM Tunkmasse

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 10
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 GRAM Butter

200 GRAM Staubzucker

200 GRAM Mandeln

110 GRAM Mehl

100 GRAM Kochschokolade

8 GRAM Backpulver

4 PIECE Eier

1 TEASPOON Zimt

0.5 TEASPOON Nelkenpulver

1 PIECE Orange

8 GRAM Vanillezucker

300 GRAM Tunkmasse

Zubereitung

Für die <strong>Schokolade-Schnittchen</strong> die Butter mit den Gewürzen und der Orangenschale sehr schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren, weiche Schokolade dazu und wieder sehr schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver versieben und gemeinsam mit den Mandeln unter die Buttermasse heben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180 °C im vorgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten backen.
Dünn mit Mehl bestäuben, ein Backpapier drauflegen und auf ein kühles Backblech stürzen. Das mitgebackene Papier vorsichtig abziehen.
Den Kuchen erkalten lassen, in kleine Schnittchen teilen und in der im Wasserbad erweichten Tunkmasse glasieren.

Tipp

Die Schokolade-Schnittchen können noch mit Krokant oder Mandeln bestreut werden.

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