Schokomousse

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Schokomousse</strong> die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen. Anschließend über diesem Wasser Dotter und Zucker sehr schaumig rühren.
  2. Schlagobers mit dem Sahnesteif aufschlagen. Mit einem Schneebesen abwechselnd die geschmolzene Kuvertüre und die Dottermischung in den Schlagobers einrühren.
  3. Das <strong>Schokomousse</strong> mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Tipp

Dieses Schokomousse Rezept klappt auch wunderbar mit weißer Kuvertüre.