Schokomousse

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Schokomousse</strong> die Eier trennen, Eiweiß und Obers getrennt steif schlagen.
  2. Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  3. Eigelb mit 2 EL heißem Wasser schlagen, Zucker einrieseln lassen und die Masse cremig schlagen.
  4. Die noch flüssige Schokolade unterrühren. Sofort das Obers und den Eischnee unterheben.
  5. Die <strong>Schokomousse</strong> im Kühlschrank fest werden lassen und dann mit Suppenlöffeln portionsweise Nockerl ausstechen.

Tipp

Zur Schokomousse passen perfekt die Erdbeeren oder anderes Obst.