Schollenfilets mit Speck

Name: Schollenfilets mit Speck
Yield: 8
Ingredients: 8 Stk Filets; 1 Stk Zitrone; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g Speck; 3 EL Mehl; 2 EL Öl; 1 Pkg Kräuter

Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 8
Autor: Nina Dusek
01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

Für Schollenfilets mit Speck die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Speck würfeln, auslassen und abseihen.
Backrohr auf 200 °C vorheizen. Schollenfilets in Mehl wenden in Specktfett und Öl von beiden Seiten knusprig braun braten, in eine Auflaufform legen.
5 Minuten backen. Die Schollenfilets mit Speck und Kräutern bestreut servieren.