Schrotsuppe mit Lauch

Zutaten

20 g Pflanzenmargarine

1 Stk Zwiebel

60 g Weizen

1 Stk Lauch

1000 ml Wasser

1 TL Hefebrühe

1 Prise Salz

20 g Petersilie

1 Prise Pfeffer

1 Prise Majoran

Für die Schrotsuppe mit Lauch zunächst die Margarine erhitzen, Zwiebelwürfel und Weizenschrot darin andünsten und mit Wasser aufgießen. Den in Ringe geschnittenen Lauch ebenfalls zugeben und ca. 20-25 Minuten bei kleiner Flamme garen.
Die Schrotsuppe mit Lauch mit Hefebrühe, Salz, Pfeffer, Majoran abschmecken und mit viel Petersilie bestreuen.