Schüttelgurken

Name: Schüttelgurken
Yield: 1
Ingredients: 1 KILOGRAM Gurken; 2 TEASPOON Zucker; 5 TABLESPOON Essig; 2 TEASPOON Salz; 2 PIECE Zwiebel; 1 TEASPOON Senfkörner; 10 GRAM Dille; 10 GRAM Estragon

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

1 KILOGRAM Gurken

2 TEASPOON Zucker

5 TABLESPOON Essig

2 TEASPOON Salz

2 PIECE Zwiebel

1 TEASPOON Senfkörner

10 GRAM Dille

10 GRAM Estragon

Zubereitung

Für die <strong>Schüttelgurken</strong> die Gurken von der Schale befreien und in in etwa 1 cm dicke Scheibchen schneiden. Die Gurkenscheiben in ein dicht schliessendes Gefäß geben.
Den Zucker, Essig und das Salz drübergeben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Ebenfalls in das Gefäß geben. Senfkörner, Dill und Estragon hinzfügen und alles zusammen gut umrühren.
Die Gurken in etwa 3 Tage an einem abkühlen Ort ziehen, dabei des öfteren gut durchschütteln. Nach 3 Tagen sind die Gurken essbereit.

Tipp

Die Schüttelgurken sind schön verpackt auch ein nettes Gastgeschenk.

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