Schwammerl-Kartoffelsuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Schwammerl-Kartoffelsuppe </strong>Zwiebel in Butterschmalz hellbraun anrösten, Schwammerl und die Kartoffel dazugeben und anlaufen lassen.
- Mit Wasser, Suppenpulver und eventuell etwas Salz aufgießen, kochen bis die Kartoffelwürfel weich sind. Gehackte Petersilie darüberstreuen.
Tipp
Die Schwammerl-Kartoffelsuppe genießt man am besten mit frischem dunklem Bauernbrot.
