Schwammerlletscho
Zutaten
Zubereitung
- Für das Schwammerlletscho die Champignons putzen und blättrig schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Paprika putzen und in Streifen schneiden, Tomaten schälen und vierteln. Die Zwiebel werden Öl anrösten, Champignons und Paprika mitrösten.
- 10 Minuten vor dem Garwerden die geschälten, geviertelten Tomaten und die Champignons dazugegeben.
- Alles fertig dünsten lassen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Das Schwammerlletscho mit Salzkartoffeln servieren.
Tipp
Das Schwammerlletscho passt auch hervorragend mit Bandnudeln.
