Schweinefilets mit Bananen-Käse-Decke

Zutaten

1 kg Filet

50 ml Öl

2 TL Honig

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 Stk Bananen

0.5 Stk Zitrone

40 g Butter

200 g Österkron

70 g Haselnüsse

Für die Schweinefilets mit Bananen-Käse-Decke Filets in Scheiben schneiden und ein bisschen flach klopfen.
Öl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen, die Steaks damit marinieren, in die Marinade legen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Bananen schälen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Steaks nach Geschmack braten. Bananen in eine Grillschale legen, Österkron in Scheiben schneiden und draübergeben, mit Haselnüssen bestreuen und grillen.
Steaks mit Bananen-Käse-Mischung belegen und sofort servieren.