Schweinegrammeln
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Schweinegrammeln </strong>Schweinespeck in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben, einen Schuss Milch dazugeben und bei mittlerer Hitze ausbraten lassen, dabei öfters umrühren.
- Wenn die Grammeln eine schöne Farbe haben, sanft mit einer Kartoffelpresse ausdrücken. Die <strong>Schweinegrammeln </strong>in eine Schüssel leeren.
Tipp
Schweinegrammeln schmecken wunderbar auf einem Bauernbrot mit Schmalz oder als Zutat für einen Grammelstrudel.
