Schweinegrammeln

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Schweinegrammeln </strong>Schweinespeck in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben, einen Schuss Milch dazugeben und bei mittlerer Hitze ausbraten lassen, dabei öfters umrühren.
  2. Wenn die Grammeln eine schöne Farbe haben, sanft mit einer Kartoffelpresse ausdrücken. Die <strong>Schweinegrammeln </strong>in eine Schüssel leeren.

Tipp

Schweinegrammeln schmecken wunderbar auf einem Bauernbrot mit Schmalz oder als Zutat für einen Grammelstrudel.