Schweinemedaillons in Orangensauce

Zutaten

6 Stk Schweinefiletmedaillons

50 ml Orangensaft

50 ml Rindsuppe

1 Stk Orange

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Butter

4 EL Creme fraiche

1 Prise Curry

1 Prise Majoran

Für die Schweinemedaillons in Orangensauce zuerst die Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen. In Butter beidseitig goldbraun anbraten.
Orange auspressen.
Die Medaillons aus der Pfanne nehmen. Bratensauce mit Orangensaft und Suppe aufgießen und aufkochen lassen.
Danach Gewürze und Creme Fraiche dazugeben, nochmals abschmecken und das Fleisch wieder in die Pfanne einlegen.
Kurz ziehen lassen und die die Schweinemedaillons in Orangensauce servieren.