Schweingeschnetzeltes mit Estragon-Cremefine

Name: Schweingeschnetzeltes mit Estragon-Cremefine
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Schweinsfilet; 1 TABLESPOON Rama Culinesse Pflanzencreme; 1 PINCH Salz; 10 GRAM Estragon; 250 MILLILITER Rama Cremefine zum Kochen; 1 PINCH Zucker; 1 PINCH Pfeffer; 1 PIECE Apfel; 200 GRAM Champignons

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

500 GRAM Schweinsfilet

1 TABLESPOON Rama Culinesse Pflanzencreme

1 PINCH Salz

10 GRAM Estragon

250 MILLILITER Rama Cremefine zum Kochen

1 PINCH Zucker

1 PINCH Pfeffer

1 PIECE Apfel

200 GRAM Champignons

Zubereitung

Schweinsfilet in Stücke schneiden. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Inzwischen Blätter oder Nadeln von den Kräutern zupfen und fein hacken.
Fleisch mit Cremefine ablöschen. Gehackte Kräuter unterrühren und die Soße 3 - 4 Minuten köcheln lassen, bis diese cremig eindickt. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Zucker abschmecken.
Mit Reis, Nudeln, Kartoffeln oder Brot servieren.

Tipp

Passt sehr gut dazu: Apfel vierteln, entkernen, in Stücke schneiden und zum Schluss ins Geschnetzelte geben. Oder Champignons putzen, vierteln, nach dem Anbraten zum Fleisch geben und mitgaren.

Schweinegeschnetzeltes mit Estragon-Cremefine

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