Schweinsgeschnetzeltes mit Pilzen

Für das Schweinsgeschnetzelte mit Pilzen den Räucherspeck auslassen und darin die Zwiebel...

Zutaten

400 g Schnitzel

1 Stk Zwiebel

1 Stk Knoblauchzehen

3 EL Fettspeckwürfel

250 ml Wasser

2 Stk Suppenbrühwürfel

1 EL Mehl griffig

5 Stk Champignons

1 EL getrocknete Schwammerl

125 ml Schlagobers

1 Stk Salz

1 Prise Pfeffer

Für das Schweinsgeschnetzelte mit Pilzen den Räucherspeck auslassen und darin die Zwiebel hellgelb anbraten.
Das fein nudelig geschnittene Fleisch dann dazu anbraten, die Champignons dazugeben, mit dem Mehl stauben und mit den Gewürzen abschmecken.
Das Ganze mit dem Wasser aufgießen und aufkochen. Schagobers in das Schweinsgeschnetzelte mit Pilzen einrühren und eventuell mit Salz und Pfeffer abrunden.