Schweinskotelett mit Zwiebelhaube

Zutaten

4 Stk Schweinskoteletts

4 Stk Zwiebeln

40 g Bandnudeln

3 EL Olivenöl

100 g Sauerrahm

1 Prise Majoran

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für die Schweinskotelett mit Zwiebelhaube die Kotelett waschen,trocken tupfen, salzen und pfeffern.
Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Koteletts beidseitig etwa 4 Minuten scharf braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Die Zwiebel im Bratensaft bei guter Hitze anbratenis sie goldbraun sind. Mit Majoran würzen.
Den Sauerrahm unter die Zwiebel rühren und nochmals abschmecken.
Die Schweinskotelett auf Teller anrichten und die Zwiebelhaube darauf verteilen.