Schweinslungenbraten im Speck-Mantel

  • 3,5 (61 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Lilian Borek
  • 11.04.2023
Köstlich umhüllt schmeckt der Lungenbraten gleich noch einmal besser - einfach ausprobieren!

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Schweinslungenbraten im Speck-Mantel die Speckstreifen auf Backpapier oder einem Schneidbrett leicht überlappend auflegen.
  2. Den Lungenbraten rundherum leicht salzen und mit Bresso einstreichen. Mit viel frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Den Lungenbraten mit den Speckstreifen ummanteln und in einer Pfanne rundherum anbraten.
  3. In Alufolie einwickeln und bei 175C° Heißluft ca. 30 Minuten fertig garen. Den Schweinslungenbraten im Speck-Mantel servieren.

Tipp

Als Beilage zum Schweinslungenbraten im Speck-Mantel schmecken sehr gut Buttergemüse, Kroketten oder Reis.

  • Fleisch
  • Hauptspeise
  • Weihnachten
  • für Feinschmecker
  • Gebraten
  • Herbst
  • Wien
  • Schweinefleisch
  • Wurst
  • Wochenende

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Kommentare (2)

  • marwin · 16.12.2019

    Wir essen gerne Kartoffeln dazu.

  • franziska 1 · 18.01.2018

    ein wahrer Gaumenschmaus