Schweinslungenbraten mit Thymian und Curryreis
Zutaten
Zubereitung
- Für den Schweinslungenbraten mit Thymian und Curryreis den Schweinslungenbraten waschen und trocken tupfen. Thymian, Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Schweinslungebraten rundherum damit bestreichen. Im heißen Öl rundum scharf anbraten. Bei 120 °C Ober-/Unterhitze 20 – 30 Minuten garen. Das Fleisch 5 Minuten liegen lassen und in Scheiben schneiden.
- Für den Curryreis Wasser mit Currypulver zum Kochen bringen. Reis einstreuen und bei geringer Hitze ca. 20 Minuten dünsten lassen. Den Schweinslungenbraten mit Thymian und Curryreis anrichten und servieren.
Tipp
Den Schweinslungenbraten mit Thymian und Curryreis noch mit beliebigen Gemüsebeilagen ergänzen.
