Selbstgemachte Maki mit Gemüse
Zutaten
Zubereitung
- Für <strong>selbstgemachte Maki mit Gemüse</strong> den Reis gut waschen und in kaltem Wasser mindestens eine Stunde quellen lassen.
- Den Reis in 300 ml Wasser aufkochen lassen. 10 Minuten auf kleiner Stufe weiter köcheln lassen, danach in eine Schale leeren und auskühlen lassen.
- Essig mit Zucker und Salz einmal aufkochen lassen, und unter den Reis rühren.
- Das Gemüse schälen und in längliche Streifen schneiden,
- Ein Noriblatt befeuchten und auf eine Bambusrolle legen. Den erkalteten Reis flach darauf verteilen und auf das obere Ende etwas von dem Gemüse legen und fest zusammen rollen.
- <strong>Selbstgemachte Maki mit Gemüse </strong>in kleine Stücke schneiden und mit etwas eingelegtem Ingwer, Soja Sauce und Wasabi servieren.
Tipp
Verwendet man für selbsgemachte Maki mit Gemüse gerne Wurzelgemüse, sollte man dieses vorher bissfest kochen.
