Selleriesalat

Name: Selleriesalat
Yield: 4
Ingredients: 2000 GRAM Sellerieknolle; 1 PIECE Zitronensaft; 2 PIECE Äpfel; 250 GRAM Sauerrahm; 2 TEASPOON Zucker; 4 TEASPOON Kren; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Lilian Borek

Zutaten

2000 GRAM Sellerieknolle

1 PIECE Zitronensaft

2 PIECE Äpfel

250 GRAM Sauerrahm

2 TEASPOON Zucker

4 TEASPOON Kren

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Selleriesalat </strong>den Sellerie schälen und in feine Stifte schneiden oder hobeln. Die Äpfel ebenso schneiden oder hobeln und mit dem Zitronensaft mischen.
Den Sauerrahm mit dem Kren, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen, abschmecken und zum Sellerie-Apfelgemisch geben. Den <strong>Selleriesalat</strong> 20-30 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Der Selleriesalat schmeckt hervorragend als Beilage zu Schweinefleisch.

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