Selleriesalat
Zutaten
Zubereitung
- Für den Selleriesalat die Sellerie schälen, halbieren und in kochendem Salzwasser 30-40 Minuten weich garen. Aus dem Kochwasser nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. 100 ml vom Kochwasser in eine Schüssel geben und kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
- Selleriescheiben und das Öl in den gewürzten Sud geben und mind. 30 Minuten durchziehen lassen.
Tipp
Der Selleriesalat ist mit Rapsöl oder anderem hochwertigem Öl ebenfalls sehr schmackhaft.
