Semmelknödel

Name: Semmelknödel
Yield: 4
Ingredients: 50 GRAM Butter; 1 PIECE Zwiebel; 5 PIECE Semmel; 80 GRAM Mehl; 1 PINCH Gewürze; 10 GRAM Petersilie; 3 PIECE Eier; 125 MILLILITER Milch

Für die Semmelknödel feingehackte Zwiebel anrösten und zu den kleinwürfelig geschnittenen Semmeln...

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

50 GRAM Butter

1 PIECE Zwiebel

5 PIECE Semmel

80 GRAM Mehl

1 PINCH Gewürze

10 GRAM Petersilie

3 PIECE Eier

125 MILLILITER Milch

Zubereitung

Für die <strong>Semmelknödel</strong> feingehackte Zwiebel anrösten und zu den kleinwürfelig geschnittenen Semmeln bzw. Semmelwürfel geben.
Mehl den Gewürzen und feingehackter Petersilie (bzw. gemischte Kräuter) beimengen. Eier mit Milch versprudeln, dazugeben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Aus der Masse Knödel formen, in leicht kochendes Salzwasser geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Die Semmelknödel können auch eingefroren werden.

vegetarisch
Beilage